泰菜太爱
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2013/09/16 00:24]
| 2013/09/16 00:24]
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。
[转]让原住民当家
[| 2013/09/14 00:39]
| 2013/09/14 00:39]
让原住民当家
张朝枝
从最初的曲高和寡到现在被津津乐道，“生态旅游”已逐渐为大众所熟悉。在大家都去关心游客的生态意识、旅游地的生态环境之时，原住民有时却被遗忘了。曾几何时，我们希望以旅游业解决当地居民就业，提高他们的生活水平，却发现当地人仍干着最辛苦的工作、拿着最低的工资；希望以旅游带动当地经济发展，却发现本地资本因难以与外来资本抗衡而逐渐被边缘化……
冰淇淋火锅
[| 2013/09/13 00:19]
| 2013/09/13 00:19]
冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。火锅底料是褐色稠状的巧克力酱, 由冰淇淋小盘、水果小盘、甜点小盘组成拼盘。 吃的时候，将一小碗热巧克力或果酱浓汁炖在酒精炉上，煮几分钟见轻轻冒泡后，用小勺将冰淇淋或小块水果放进“火锅”里“涮”一下，蘸上巧克力或果酱浓汁的冰淇淋外热内凉，香甜可口。
咖啡
[| 2013/09/11 22:42]
| 2013/09/11 22:42]
咖啡（Coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，据说是一千多年前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说法是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起了周围居民的注意。人们最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。不过这些传说故事都缺乏历史文件佐证，只出现于后世的旅游传记中，因此无从考证咖啡起源的真正原因。
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