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       随着旅游业的发展,旅游方式需求的增大。旅游已经不仅仅只是观看纪念物,游山玩水,旅游也成了了解当地风土人情的最好的方式。许多住在高楼大厦的人想经历一下乡村的生活,或想在山里的老房子住住;而郊区的家庭想在城里公寓住几天,体验一下城里人快节奏的现代生活。因而对家庭旅馆的需求日益增大。

      作为中国优秀旅游城市,韶关正向更高的目标迈进,吸引全世界的游客。在家庭旅馆的发展上却未能与目前旅游需求相适应,未能推出具有代表性与影响性的家庭旅馆,本人现提出一个较为不成熟的方案:将韶关市东堤中路一带民居开发为家庭旅馆。


      一、家庭旅馆的定义与起源

      所谓家庭旅馆,是指以家庭为经营主体的旅馆。一般是利用自己的住宅改造为旅馆,成本低,价格低,规模小。由于以家庭为经营主体,往往经营管理水平不高,卫生、营销意识不强。在西方国家,家庭旅馆的形式分为两种:一种叫B&B(Bed + Breakfast)即床位加早餐,由一个家庭空出几间房屋作为客房出租经营;另一种叫Guesthouse,是家庭经营的小型旅馆,其房间大部分用来出租。

      家庭旅馆起源于欧洲的英国。第二次世界大战结束后,许多美国士兵在等待船只回归祖国。但许多人要等待好几个星期才轮到机会,因此士兵们就利用这个机会去看看他们曾经战斗过的地方。由于当时旅馆房源紧缺,出现严重的供不应求的现象。因此有关单位号召一些曾在飞机制造厂工作过的妇女向年轻的士兵开放自己的家。这些士兵风度翩翩,深受这些妇女的欢迎。她们给士兵们介绍当地的风土人情,带他们去参观名胜古迹。她们还通知她们在其他地区的亲朋好友,让他们在士兵们到达时接待他们。

      这些妇女和年轻的士兵交了朋友,同时也获得几块美元作为提供住宿和早餐的回报。后来,她们中的一些人重新装修了她们的家,继续开放。当然她们接待的已经不是美国士兵,而是美国的游客了。

      由于这种家庭住宅是应政府的要求而开办的,一开始就受到政府的支持,因而也建立了一些规章制度。家庭旅馆一旦被批准开办,门外必须挂牌,这样顾客就能较容易地找到住宿的地方。当然不是所有的主人都愿意在接到通知之前接收陌生人的。许多家庭旅馆都与预定服务处有联系。这些预定服务处把客人分派到家庭旅馆业主家,从而使小业主的家庭财产得到保护。

      英国的家庭旅馆发展很快,据统计,今天的英国,约40%的一夜游旅客都是在家庭旅馆度过的。家庭旅馆在欧洲其他地方也很盛行。在意大利,它被称为“膳食公寓(pensiones)”,在德国它被称为“寄宿处”。在欧洲大陆的其他地方还有许多不同的叫法。而在美国, 据有关资料统计,1998年美国有5000万旅游者选择了家庭旅馆,是1994年的两倍。从1994年到1996年,家庭旅馆的业务利润平均增长了34%,每间客房的年收入增长近27%。目前,美国家庭旅馆代表了一个50亿美元的产业。

      二、家庭旅馆应当大发展

      家庭旅馆具有以下几个方面的优点,一是投入不大;二是就地解决就业;发展家庭旅馆,使旅游区当地群众就业机会增加、经济发展渠道畅通,三是满足旅游者对于价格和融入社区的心理需求,家庭旅馆特别是环境舒适、建筑风格独特的旅馆已成为游客喜爱的旅游度假产品,以其灵活的经营方式、热情周到的服务赢得不同消费层次的游客。满足游客渴望深入旅游目的地日常生活,体验与自己居住地截然不同的文化和民俗风情的需求。四是适应市场波动能力强,能够很好地满足一些季节性强如春节、五一、十一等长假旅游“黄金周”期间游客的住宿困难,对处于起步阶段的旅游区的接待需要,是酒店宾馆的有效补充。

      而且发展家庭旅馆发挥民间的力量就可以在较短的时间内解决这一问题,在这个问题上江南水镇周庄和同里就解决得比较好,那里大力发展家庭旅馆,不需要政府的一分钱投资,既解决了游客的住宿问题,又解决了城镇居民的就业问题,同里镇发展了许多民居客栈。 这些客栈都是用自己空闲的房间开办的,一般都有三四间客房,老板大都是四十多岁的中年人,还有一些是下岗职工,为了增加收入,他们都很敬业,在改进服务态度的同时,把大量的收入用来增加投资,不断改进服务设施。收入也因此不断增加,还减轻了政府的就业压力。

      家庭旅馆对于旅游业起步地区的住宿设施建设和群众脱贫奔康具有积极的意义,有必要大力发展。同时也需要政府在政策上予以明确支持,在资金、技术、人才和市场等方面进行扶持,要规范家庭旅馆的建设,加强对家庭旅馆的管理。

      三、发展韶关特色家庭旅馆的理由

      目前国内已经涌现了各种类型的家庭旅馆,但我们要推出具有韶关地方特色的家庭旅馆,在开发与建设必须坚持以我为主,追求和凸现韶关的鲜明个性,让游客觉得韶关家庭旅馆有一种与众不同的新鲜感和诱惑力。

      1、东堤中路民居具有骑楼与吊脚楼双重特色

      骑楼式建筑是广东老城区普遍存在的、具有岭南特色的建筑形式,是广东特定的气候条件、文化条件和经济因素等客观环境综合作用下的产物。骑楼街道作为传统的商业和居住自然统一的街道形态,是广东具有地方特色和历史人文意义的地段。

      据韶关有关史料记载,“吊脚楼”的产生有着其历史及经济方面的背景:粤汉铁路开通之前,北江水系是南北交通的主要干线,江面上千帆竞发,沿岸商贸活动十分繁忙,“吊脚楼”应运而生。货船可以直接驶入吊脚楼下,而楼下装有一扇活动门,以便将船上的货物吊到楼上,同时也方便人们纳凉、洗衣和观光。

      在许多“老韶关”心目中,这里曾经是韶关最繁华的地带,是赫赫有名的“老板街”,它无疑是韶关城市发展的历史印记。吊脚楼重现昔日的风采,是每一个有着怀旧情结的人都挥之不去的夙愿。

      东堤中路的民居从正面看具有骑楼特征,从后面看又具有吊脚楼的特征。这种具有双重特色的民居一旦开发为家庭旅馆,必将吸引广大游客。

      2、东堤中路距市内景点较近

      东堤中路距市区内的景点如:风采楼、张九龄公园、余靖纪念馆较近,游客居住在家庭旅馆,方便到附近的几个景点游玩,甚至可利用晚上散步时间对景点进行游玩。

      3、东堤路民居自身便是一景

      韶关市政府拟将位于帽子峰山脚、沿浈江河岸的东堤中路“吊脚楼”进行拆迁改造,列为创省文明城市的“七大城建亮点工程”之一,重新规划建设一条仿古商业街。韶关作为省级历史文化名城,具有深厚的历史文化积淀,经过几十的的城市建设,原有的古旧建筑所剩无几。吊脚楼是仅存的一片古旧建筑群,采取修旧如旧的方法进行改造,使之成为韶关的一个旅游观光点,重现其昔日特有的风采,让前来韶关观光的外地人真正领略这座历史文化名城的独特韵味。

      综上所述,开发东堤中路家庭旅馆其好处有三:一是避免雷同。不要让人有平淡无味和似曾相识的感觉。二是贴近自然。真正回归自然,返朴归真,从而达到现代城市与古老街道共存,优势互补之目的。三是增强吸引力。习惯了大城市的高楼大厦、豪华建筑的人们,必然会产生一种压抑感。而韶关的骑楼与吊脚楼合二为一的家庭特色旅馆,将会为韶关增添一道亮丽的风景线,使人顿觉心旷神怡,精神为之一振,情不自禁地融入大自然的怀胞,那种因紧张的工作和沉重的生活所带来的郁闷心情将会在这里得到最大限度的释放和解脱。
by ami000 | 分类: 随笔散记 » 纪实集 | 评论(2) | 引用(0) | 阅读(7077)
WJBAOLONG Email
2007/12/23 14:41
不错,有见地;希望有机会探讨哦.
何葆国
2006/07/11 08:58
这篇写的很有见地呀,赞一个。
ami000 回复于 2006/07/11 16:13
谢谢大作家的夸奖!
这是一份政协提议,可惜交上去至今没有回音.
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