夏季郝堂村
小狗端午节
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2013/06/15 23:44]
| 2013/06/15 23:44]
每年农历五月初五端午节吃粽子，这是中国人民的传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。 其由来已久，花样繁多。一直到今天， 每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、 洗粽叶、包粽子。
接近端午节，牛鼻村每家每户把包粽子、插艾草和插菖蒲作为重要节日内容。老人们说，端午节在门前悬挂艾草，菖蒲，可以驱鬼辟邪，求得平安。艾草和菖蒲都是村民们自己到田野里采摘回来。
包粽子首先要有箬叶，村里就有箬叶树，直接去采就行了。村里的孩子们动手能力要比城市的孩子强许多，孩子结伴一块儿去采箬叶，采摘过程还会比赛，看谁采的多。
到了包粽子的日子，老人就会把早早准备来做粽子的材料拿出来，于是，一家人就围坐在一起开始包粽子。这个时候，走到哪家都能闻到粽子的香味。
客家的女孩，从小就跟在母亲、祖母、外婆身边，耳濡目染，学做厨房里的事情。家乡的食物，尤其是传统的美食，都是在长辈手把手的教导下学会的。
煮粽子的过程中，孩子们总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得直流口水。粽子刚刚出锅，就迫不及待地品尝自己亲手包出来的粽子。
许多记忆都与味道相关，尤其是传统的食物味道。记忆中那些家的味道，是一条纽带，连接着家人之间的爱与牵挂。那种味道，不论游子身处何方，都会一直萦绕在心头。现在的城市人，已越来越远离这样的阖家动手制作食物的生活，工业化的生活，让人越来越难体会到自己动手的快乐与成就。而在广袤的乡村大地，我们纯朴的乡里百姓，还在固守着一份传统，坚守一份美德。用粽子把数千年的端午串成一曲亘古不变的歌吟，延续着民风也连接着亲情。
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