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      时隔1年多,今年的六一端午节,我又来到了锦江边。丹霞印象客栈的吉他弹唱,是否还记得?曾经的那烟花和笑声,是否还在耳边作响?仁化的牛鼻村,是近期我探访的第三个"U"型河道小村子。安徽漴头村的茶香、湖南易家田村的苗寨油茶,每个地方都独具特点。牛鼻村,距离仁化县城18公里,距离丹霞山元阳收费景区有十多公里,深藏于竹林深处,村子依锦江而居,静静地躺了七百多年。前往,需途径长沙背、夏富村,一路过去,道路两旁成片的竹子,偶尔能见到几片荷塘花色。全村几十户人家,却有几十位年轻人,在外面打拼当厨师,所以,牛鼻村也有“厨师村”的称号。村民告诉我:“在附近高山远望村子,有人觉得它像牛鼻子。以前河边也有一块像牛鼻的石头,现在已被河水淹没,或许这些就是村名的由来吧“。
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